طب الأعشاب

الدرنات magnatum

Pin
Send
Share
Send


أماكن اكتشاف قطب الدرنات

Tuber magnatum ، الكمأ الأبيض ، يثري تربة الإقليم الوطني: Piedmont له التأثير الأكبر ، وهو المورد الأول لجميع أنواع الكمأة القيمة ، بحيث تبيع منتجاتها إلى الأسواق العالمية الرئيسية (نيويورك ، بكين ...). ومن الأمثلة الأخرى: أومبريا ، توسكانا ، منطقة فريوليان السفلى ، وأومبريان مارش أبينين ، حيث يقام ثاني أهم سوق للكمأ ، في سبتمبر ، بين غوبيو ومدينة كاستيلو. تقنيات زراعة هذه الأنواع من الفطر ذات القيمة العالية والسعي المرغوب فيه للغاية ، تعتمد هذه الثروة ببساطة على ثروة منطقة معينة فيما يتعلق بتربتها الأرضية ، بالإضافة إلى بلدنا ، تم العثور على الكمأة البيضاء فقط في المناطق المحظورة من إستريا ، على وجه التحديد في ما يسمى غابة Motovun.


تاريخ وقيمة Tuber magnatum

لسوء الحظ ، لا تزال هناك فرضيات خفيفة فيما يتعلق باحتمال أن الأتروريين ، منذ آلاف السنين ، يستهلكون بالفعل Tuber magnatum. من المؤكد بدلاً من ذلك أنه في اليونان كان يستخدم في المآدب الأرستقراطية ، حتى ينسب إليها فوائد طبية ؛ اعتقد بلوتارخ ، المفكر اليوناني الشهير ، أن هذه الفطر كانت اتحادًا للمياه والحرارة والبرق. ركز Juvenal قبل كل شيء على "العنصر" الأخير ، وروى (كشاعر كان) أفعال كوكب المشتري أثناء إنشاء هذه الكمأة ، كما قام بتطريز خصائص مثير للشهوة الجنسية في صافي فوائده ، فيما يتعلق بالتحديد بالأساطير الجنسية حول كوكب المشتري. في العصور الوسطى نشأ انعدام الأمن المتزايد حول طبيعة هذه الفطر: كان من المفترض أن تكون السحر الصغيرة ، البراز ، أو حتى الحيوانات! في وقت لاحق ، عندما تجاوز طعم هذه الكمأة الثمينة المعتقدات الجذابة ، تم تأسيس الاعتقاد بأن Tuber magnatum هو جوهر تذوق الطعام المثالي الذي تم تأسيسه في النبلاء الذين استفادوا منه ، وكان Giacomo Rossini في القرن التاسع عشر يعتمد عليه إلى حد كبير إلى جانب التراث الموسيقي الغني ، وصفات مع وجود مستمر من الكمأ.

فيديو: الدرنات (سبتمبر 2020).

Pin
Send
Share
Send