الفواكه والخضروات

البطاطا - Solanum tuberosum

Pin
Send
Share
Send


Generalitа

تتطلب زراعة البطاطس اهتمامًا مختلفًا في وقت الزراعة وطوال فترة النمو. إن تخصيص قطعة أرض صغيرة (أو حتى بضعة أوعية) لهذه الدرنات هو فكرة جيدة دائمًا: فائدتها وفيرة وهي من بين العناصر التي لا غنى عنها في المطبخ. إن وجود إمكانية لاستخراج البطاطس واستخدامها في أي وقت أمر مريح حقًا!

Solanum tuberosum ، الاسم العلمي المستخدم للإشارة إلى البطاطس ، هو نبات موطن في المناطق المدارية في أمريكا الوسطى والجنوبية.

Solanum tuberosum هو نبات عشبي له جذور مغامرة تبدأ من عقدة الجذعية تحت الأرض في عناقيد من ثلاثة أو أربعة.

يحتوي نبات البطاطس على سولانين ، قلويد سام ، موجود بكميات أكبر في البراعم وفي التوت الناضج.

هناك أنواع مختلفة ، والتي لها خصائص مختلفة وتستخدم لإعداد العديد من الأطباق.


الدرنة

إنه الجزء الصالح للأكل من البطاطا ، وهو ساق تحت الأرض ، حيث يوجد السولانين بكمية أقل ويتم تجميعه حول ما يسمى العينين. تحتوي الدرنة الناضجة على كميات ضئيلة من السولانين.

نظام الجذر متفرعة للغاية وسطحية للغاية.

يتكون الجزء الهوائي بواسطة ساق واحد أو أكثر ، يتم تشييده أولاً ثم طيه على الأرض.

فيديو: ADIRONDACK BLUE POTATO. Solanum tuberosum. Another great buy from WALMART! (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send